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            百味端午

            文/邓斌   图/邓斌   责任编辑/张平   2019年06月11日   字体:【    

            初五的清晨,有布谷声悠远戒晨。念着食堂的粽子,早起清洗洒扫,给窗台上翩跹翠绿的石斛花儿浇透水,又细数了一遍花朵。赶到食堂,已经有好几个同事等着了。此情此景,不禁想起一篇文章,实在烂漫的可爱,记来会心一笑:“老妻早起烧饭,便听得东邻的园右卫门在那里舂年糕,心想大约是照例要送来的,冷了不好吃,须等他勃勃地发热气的时候赏鉴才好,来了罢来了罢的等了好久,饭同冰一样的冷掉了,年糕终于不来。”

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            盛了绿豆玉米粥,粽子也正好出锅了。为了慰藉我们的思乡心绪,过好这一年一度的节日,公司为此煞费苦心,安排得周到又细致,粽子就买了多种组合,各人都能挑到自己喜欢的口味。缠绿丝线的是腊肉粽、黄丝线的是蛋黄粽、红丝线的是花生红枣粽、蓝丝线的是鲜肉粽。缠麻绳的是本地包的白糯米粽,最是简单清淡却最让人回味。趁着热气剥开,粘上少许白糖,深山箬叶的清气和着糯米的香甜漫上来,心里就觉得圆满了。想着母亲此时应是吃过了早饭,正忙着准备午时的白水粽,如此时在家也会学着包一两个。

             物业保洁员是家在附近的两位大姐,她们摘了一捧红叶李,坐在花台边上吃,聊着各自地里的庄稼。然后在大门边摆开阵势,咚咚咚地剁了一阵大蒜,浓烈的蒜味让人生嚏,再加上酒和雄黄混合,气味更是辛烈。在机房的里外四围遍洒,蛇虫自当退避三舍??卣颈溲蛊髋缘亩炻咽?,洒了雄黄的石头似染了一层丹雘,阳光下斑驳陆离。

            年轻的男同事用雄黄泡酒外,还给新婚的妻子做了一只香包佩戴。这样的恩爱让人羡慕,这种温柔,我当然懂得?;榍?,不善表达的先生绣了一只卡通小猪给我,因太过欢喜,时常得意拿着赏玩,后来竟不知放到了哪里。想来不会针线的他,能笨拙的绣完,也实属不易。翻箱倒箧的寻了多次,终是找不到了,也不敢告诉他,实为心底憾事。

            接班前看时间还早,踩过夜露濡湿的草丛,摘了一蓬艾草,青草束紧,簪在中控室的大门边。主管路过时说有菜香味。好几个男同事也挑了些艾草,挂门楣边,走廊里都是清香。

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            沐浴在晨光中的红叶李,红艳艳的果实上覆了一层白霜,阳光下光影溶漾,煞是动人。不记得是哪年栽下的树了,春来赏花,仲夏守着果实盘桓整月。不像城市里的红叶李,只能观赏,我们公司的红叶李,附近的村民也尤其爱吃。去年,保安师傅还端了两盆到食堂,大家一起分享收获的喜悦。艾草更是年年繁茂,因这两样草木,在公司忙碌之余也多了许多的期盼和乐趣。

            下班后,去村里种花的爷爷那讨了两朵栀子花。爷爷说可以多摘一些带回来泡水喝,我舍不得摘多了,两朵插瓶清供也足以香盈一室。最是喜欢这种半开的,三重花瓣只展开了外围的一圈,翡翠色的边沿裹着瓷白的六瓣,另外十二瓣紧密相依,泠泠如风,可使人万障尽消。等到全部花瓣舒展开时,翠色的边沿也洇成了乳白,又慢慢晕染到米黄、枯黄,才渐渐萎去。

            汪老《端午的鸭蛋》,记江南的风俗,贴五毒,喝雄黄酒,午饭要吃“十二红”,即十二道颜色的菜,一取本品“红色”,二取“红烧”之色。红苋菜、虾、鸭蛋,一定必有。前几天见到苏州的友人发了五毒饼,饼皮上印了蜘蛛模样的图案,不知味道如何。张爱玲也对端午时节的红苋菜情有独钟:“苋菜上市的季节,我总是捧一碗乌油油紫红夹墨绿丝的苋菜,里面一颗颗肥白的蒜瓣染成浅粉色。”红苋菜受人喜爱,可不仅是钙铁含量为蔬菜中的佼佼者,这烹饪后略带清新的绯色,让人不禁食欲大开。只是苋菜草酸含量过高,容易形成结石,需要焯水后再清炒或煮汤。鸭蛋现在有了多种吃法,除了蛋黄粽外,蛋黄酱,蛋黄酥四时皆有,有的网红店铺还需要排队才能买到。至于虾,少年是吃着长江边活蹦乱跳的虾成长的,如今网购的各种海虾,虽然个头很大,却不如江边现打捞的新鲜。几年不曾回去,已不记得此时鲜虾是否大量上市了。

            都说端午安康,希望年年安康,有栀子花看,有红叶李尝新,有糯米粽香软,有时间给我的家人做简单的饭菜,希望我的母亲眉寿无期,明年此时少年亦当折桂一枝。

             

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